甜品学徒都做些什么
甜品学徒的工作内容主要包括以下几个方面：
基础技能学习：
学习如何正确使用烘焙工具和设备，例如烤箱、搅拌机等。
原材料准备：
参与准备制作甜品所需的原材料，包括称量面粉、糖、奶油等。
跟随指导制作：
在甜品师的指导下，逐步学习如何制作各种甜品，从简单的饼干、蛋糕到复杂的法式甜点。
装饰技巧：
学习如何给甜品进行装饰，使用巧克力、糖霜、水果等材料来美化甜品。
清洁与卫生：
保持工作区域的清洁和卫生，确保食品安全。
客户服务：
学习如何与顾客沟通，了解他们的需求，并提供相应的服务。
销售技巧：
在一些甜品店或咖啡馆，学徒可能会被教授如何销售甜品，提高销售额。
库存管理：
学习如何管理原材料的库存，确保有足够的材料来满足日常的生产需求。
成本控制：
了解如何控制成本，以确保甜品的利润最大化。
创新研发：
随着经验的积累，学徒可能会参与到新产品的研发中，提出自己的创意和想法。
团队协作：
协助甜品房的制作与备货，执行好厨房管理各项制度和标准，培训教授甜品学徒，团队管理。
遵守规章制度：
必须遵守店内规章制度，保持良好的厨房卫生环境。
持续学习：
认真学习甜品知识，制作流程，甜品摆盘，出餐服务，并不断吸收新知识，尝试新的配方和技巧。
通过这些实践活动，甜品学徒不仅能够掌握甜品制作的基本技能，还能够培养良好的职业素养和服务意识。