茶咖日报｜生椰拿铁销售创记录，瑞幸5年将在印尼采购100万吨椰子

瑞幸宣布未来5年将在印尼采购约100万吨椰子

瑞幸咖啡3月13日与邦盖群岛县政府签署《合作备忘录》。瑞幸咖啡携手合作伙伴在印尼“包下”邦盖群岛，作为生椰拿铁主要原料椰浆的专属优质原产地，并以“瑞幸咖啡专属生椰岛（Luckin Exclusive Coconut Island）”命名。邦盖群岛县政府授权瑞幸咖啡及合作伙伴享有邦盖群岛椰子资源的独家采购权。同时瑞幸咖啡宣布，未来5年将联合合作伙伴在邦盖群岛采购约100万吨符合相关标准的椰子原料。

作为生椰拿铁产品的重要缔造者，瑞幸咖啡创造了史无前例的生椰拿铁销售记录。截至2025年1月底，瑞幸爆款单品生椰拿铁上市4年来累计销量已经突破12亿杯。椰子是瑞幸生椰系列咖啡产品的主要原材料。据测算，2024年，瑞幸生椰系列咖啡饮品卖出7亿多杯，平均每天卖出200多万杯，意味着每天要消耗超50万颗毛椰子，全年消耗约20万吨椰子。瑞幸咖啡已成为中国椰子消耗量最大的饮品品牌之一。

而印尼则是全球最大椰子种植及椰子产品生产国之一，有着典型的热带雨林气候，为椰子生长提供了得天独厚的自然环境。邦盖群岛又是印尼椰子的重要产区，当地椰农世代沿袭传统种植，出产的椰子以品质优良闻名，椰香浓郁，果水清甜，富含多种矿物质和维生素。通过深入原产地“合作共建”，瑞幸咖啡将把优质印尼椰子的价值在终端消费中发挥到极致。

据悉，瑞幸咖啡与邦盖群岛县政府的合作不仅仅是单纯的采购合作，还将推进椰子资源系统性开发，持续践行瑞幸的可持续发展理念。未来瑞幸咖啡将联合合作伙伴在当地建立农业种植中心，持续提升椰子产量；为农户提供种苗、化肥等生产资料，支持扩大种植面积等，始终践行"取之于岛，用之于岛"的理念，通过技术支持和社区共建，实现产业投资与民生改善的良性循环，推动当地可持续发展。

肯悦咖啡产品上新速度多次跑在瑞幸之前

从价格、产品到门店扩张，平价咖啡的规模竞速仍在上演。瑞幸将咖啡改造成咖啡味饮料，为中国的咖啡市场按下加速键。库迪、幸运咖以“低价”为倚仗，将开店步伐进一步渗透到低线市场。大约一年前，《DT商业观察》发现餐饮巨头肯德基旗下的肯悦咖啡，以1天1店的速度进军市场。如今，肯悦在全国已开出超900家门店，其产品创新能力也备受关注。

近半年，肯悦咖啡的产品上新速度多次跑在瑞幸之前，如苹果气泡美式和手摇冻梨美式。苹果气泡美式采用“NFC红心苹果汁+金奖豆现磨咖啡+现制气泡水”的组合，首创“苹果美式”风潮。手摇冻梨美式则用半颗冻梨的真材实料，通过现场手摇的方式，为消费者提供仪式感和情绪价值。持续的产品迭代让肯悦发展出完整的产品谱系，“长周期爆品”的研发能力或成为其重要武器。

鹿角巷回归，计划全国开店

近日，鹿角巷在小红书官方账号上，发文 “We are back 鹿角巷带着全国开店计划回来了！” 鹿角巷的回归也引起了不少网友的关注，也让业内人士与广大消费者纷纷猜测，这位昔日的茶饮明星，此番回归究竟会带来怎样的惊喜与变革。

回顾鹿角巷的过往，曾以独树一帜的产品设计和营销策略，在竞争激烈的茶饮江湖中，迅速开辟出一片属于自己的天地。招牌 “黑糖鹿丸鲜奶”，那独特的黑糖手炒珍珠，颗颗饱满圆润，在杯中挂壁形成如鹿角般蜿蜒优美的纹路，搭配上醇厚丝滑的鲜奶，入口瞬间，香甜软糯与浓郁奶香交织缠绕，口感层次丰富，成为无数消费者心中难以忘怀的经典味道。

在当下内地市场，消费者对于鹿角巷的态度折射出复杂多元的情感。部分资深老顾客，回忆起往昔为一杯鹿角巷饮品在店外顶着烈日、耐心排队数小时的情景，眼中仍会闪烁着别样的光芒，心中那份对品牌的情怀愈发醇厚。社交媒体上，时不时便能看到有人分享着与鹿角巷的青春记忆，那些充满故事的照片与文字，承载着一代人的青春烙印，也为品牌的回归铺垫了温暖的情感底色。

但市场的浪潮从不停歇。从市场竞争格局来看，如今国内茶饮市场硝烟弥漫，喜茶、奈雪、古茗等头部品牌凭借成熟完善的供应链体系、持续创新的强大研发能力以及广泛深入的市场布局，持续推陈出新，牢牢占据大量市场份额。鹿角巷想要在这片红海市场中站稳脚跟，也面临激烈的挑战。

香飘飘奶茶成都首店即将开业，店员时薪达200元

九派新闻消息，3月16日，成都春熙路香飘飘奶茶店搭建现场，多名高颜值工作人员身着类似空乘服装，引路人围观。现场还有才艺展示环节，为开业做宣传，有人表示“以为是男团，没想到是香飘飘奶茶店店员”。

小红书平台上有网友表示，香飘飘在成都放出的奶茶店店员岗位任职要求包括以下条件：空乘专业优先，可以接受在校大学生；五官端正，形象气质佳，身高180以上。该岗位的薪资为100-200元/时。

广州天环广场店即将闭店？星巴克回应

红餐网消息，日前，星巴克位于广州天环广场的门店即将要撤走的消息在社交媒体上引发讨论。

3月17日，红餐网从星巴克公司处证实，广州天环广场门店由于商圈业态调整将于近日结束营业，周边商圈依然有维多利广场臻选店、天河城店、正佳广场店、万菱汇臻选店等超10家门店可以提供星式咖啡体验和服务，顾客最快仅需步行3分钟就可以到达相应的门店。

星巴克方面表示，自2003年广州首家星巴克开业以来，目前，广州已拥有超过330多家星巴克门店，和深圳并肩成为星巴克华南区域门店最多的城市之一。广州去年全年共新增41家全新星巴克门店，遍布社区、交通枢纽、学校、景点等。

霸王茶姬IPO进程受关注，股权架构合规性成焦点

DoNews消息，近日，中国证监会国际司对霸王茶姬上市主体提出IPO补充材料要求，其中股权架构的合规性成为重点关注内容。具体包括北京茶姬2023年10月增资减资的原因及公允性、Hniken HK Holding Limited增资细节，以及CHAGEE INVESTMENT股权转让的相关情况。此外，公司离岸架构搭建和返程投资涉及的监管程序也需进一步说明。

国泰君安：将奈雪的茶评级调低至“谨慎增持”

3月17日发布评级报告称，将奈雪的茶评级调低至“谨慎增持”。

3月7日，奈雪的茶发布盈利预警公告，预计2024年全年收入约为48亿元至51亿元，同比下滑1%-7%，预计经调整净亏损（非国际财务报告准则计量）约8.8亿元至9.7亿元，与2023年的2090万元经调整净利润相比，由盈转亏，业绩大幅下滑。奈雪的茶表示，2024 年度的净亏损主要归因于消费市场表现疲弱、竞争加剧以及关闭部分表现不及预期的门店。受此消息影响，3月10日，奈雪的茶早盘低开约8%，随后股价继续走低，最低一度跌约 25%。

为应对不利因素带来的压力与挑战，奈雪的茶在公告中提到，将不断优化现有门店并探索更多店型以适应不同消费场景下茶饮店网络的扩张；提升产品创新能力并配合 “大单品” 进行持续创新的品牌营销活动；全面升级更为高效的门店运营管理体系；通过加强供应链管理、打造高效组织架构等措施优化总部运营成本。

三元生物：产品广泛应用于预包装食品饮料和现制茶饮咖啡领域

3月6日有投资者向三元生物提问，公司的代糖与哪些企业有合作，与茶饮企业是否有合作。

对此，三元生物3月17日在投资者互动平台回答称，公司与众多国内外知名企业建立了长期合作关系，产品广泛应用于预包装食品、饮料和现制茶饮咖啡领域，为消费者提供高品质、低热量的甜味解决方案，满足消费者对健康饮品的需求。下一步，公司将继续拓展现制饮品领域的合作，优化产品性能，提升市场渗透率。