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雪菜笋丝炒肉丝怎么炒好吃？ 鲜到没朋友

100次浏览     发布时间：2023-04-17 11:07:10    

吃泡饭、做面浇头、包在面饼里、或者弄只淡馒头过过，都是嗲得不得了的。

用料

  • 雪菜 200g
  • 肉丝 100g
  • 竹笋 2根
  • 糖 约4g
  • 水 1/2小碗
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 淀粉 少许

做法步骤

1、食材。

2、肉丝加生抽、料酒。

3、再加少许淀粉，抓匀，腌制一会。

4、竹笋剥去外壳，削掉老根后水里汆烫一下。

5、随后切成丝。

6、雪菜切去老的头。

7、随后切碎。

8、起油锅，先把肉丝倒入煸炒。

9、肉丝炒至变色后，把雪菜倒入翻炒。

10、等有香味飘出，把笋丝倒入。

11、根据口味加适量的糖。

12、倒入小半碗水，盖上锅盖焖煮2分钟左右。

13、出锅装盘。

14、完成。

15、完成。

16、完成。

小贴士

这里没放盐，雪菜是有咸味的，加盐一定要根据你买的雪菜的咸度适量添加，很咸的话就不需要再加盐了。 喜欢吃辣的，在里面放1、2只红辣椒也是不错的。

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