鲜葫芦怎样制作干葫芦(葫芦怎么处理才能变干的?)
葫芦有福禄的美好寓意,因此很受人们喜爱。我们在葫芦成熟后,如何处理才能变干呢?一般来说有2种方法,一种是打皮以后晾晒,还有一种是开水焯过晾晒,具体方法如下:
葫芦打皮后晾晒
在葫芦皮发白的时候,就可以摘下来处理了。如果摘得太嫩,葫芦会不成型的。我们给葫芦打皮,也就是去掉葫芦的外皮,因为葫芦的外皮是起保护水分流失的作用,我们在给葫芦打皮后,葫芦失去了外皮的保护,自然干的也就快了。给葫芦打皮方法如下:
1、用毛刷或者筷子,把葫芦的外皮去掉,去皮的时候只要去掉外面的一层很薄的皮就好,不要伤到葫芦的里皮,那样葫芦会变得坑洼不平,不再漂亮。
2、给葫芦打皮时,注意先上后下,葫芦上面的梗不要折断,直到把葫芦皮全部去掉。
3、去皮后的葫芦,用砂布打磨一下,让葫芦圆滑有光泽。然后放在阴凉的地方自然阴干,不要放在太过通风的地方,以防葫芦干的太快,出现皱缩的情况。
开水焯过葫芦晾晒
开水焯葫芦,也是为了打破葫芦外皮的保护膜,从而让葫芦干的更快一些。选择葫芦时,也要选择发白的葫芦,具体做法如下:
1、锅中加入水,水最好多一些,然后大火烧开,把挑选好的葫芦放在锅里,敞锅烫3~5分钟后捞出,敞锅烫过的葫芦,颜色会更加碧绿清透。
2、葫芦捞出后,可打皮也可直接放在阴凉处阴干,注意不要直接在太阳下暴晒,防止葫芦皱缩不再漂亮。如果是把玩葫芦,最好是开水焯过后,再去掉外皮,然后用砂布打磨后再放在阴凉处晾晒。
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