怎么做炒藕片好吃 香辣爽口,好吃又好做。
莲藕炒来吃更加入味,吃起来还比较香脆,也会觉得特别的舒服,清脆可口,而吃藕片的话很多人都会选择用辣椒来制作,这个辣椒炒藕片的方法有很多种,下面我们就一起来看看其中的一种吧。
食材
莲藕、五花肉、青椒、干辣椒、大蒜、豆瓣酱、生姜、盐、鸡粉、白醋、料酒、油。
做法
1、莲藕去皮洗净,切成薄片,用冷水冲洗几遍,再用冷水浸泡一下。
2、准备点青椒和五花肉,五花肉切片,青椒切块,大蒜生姜切沫备用。
3、锅里上水,放入少许盐和少许白醋,放入切好的藕片儿,煮约一分半钟左右,沥干水备用。
4、锅里上油,放入五花肉小火炸油,接着倒入生姜大蒜沫, 干辣椒小火炒香。
5、倒入藕片儿翻炒匀,加入豆瓣酱,盐,鸡粉,半勺料酒。
6、最后加入切好的青椒块儿翻炒匀就可以出锅啦。
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