红烧大黄鱼的家常做法简单
平时我们经常吃红烧鲤鱼，红烧块鱼，今天我来教家人们做大黄鱼，这种鱼刺少味美蒜瓣肉，孩子，老人吃起来放心。下面我把我的经验教给大家，一起看一下吧：
材料：大黄鱼一条约一斤左右，猪肉80g，冬笋50g，香菇3一5朵。
调料：料酒5g，姜片5g，葱段5g，蒜片5g，盐3g，生抽10g，老抽3g。
做法：
1：大黄鱼择洗干净，在鱼两面划上花刀，刀距离约2厘米，刀深至骨，把老抽，料酒刷在鱼身两面，使其入味，猪肉切成片或丁，香菇泡发后去蒂切成片或丁，冬笋洗净切成片或丁备用。
2：炒锅放入多些油，烧至七成热下鱼炸至两面金黄捞出沥油。
3：锅中留少许底油，放入姜片，葱段，蒜片炒出香味后放入肉片，香菇片，冬笋片煸炒，然后放入炸好的黄鱼，料酒，生抽，盐少量水或啤酒煮开转文火煮十五分钟，再改大火收汁即可出锅装盘。
美味的一道菜出锅了，喜欢吃辣的鱼可翻看我以前的文章香辣豆瓣大鲤鱼，又一种口味。
相关文章
- 衣柜宽度标准尺寸是多少（衣柜的标准尺寸与规格是多少？） 09-20
- 一建科目有哪些（哪科才是“拦路虎”？） 09-20
- 黄河在哪里途经哪几个省（这些黄河“第一”，你知道几个？） 09-20
- 环保证怎么办理（环评证办理流程及费用） 09-20
- 吉林区号大全（吉林各市行政区划，包含区、县有哪些？） 09-20
- 微信群如何设置管理员呢（微信群如何增加/删除群管理员？） 09-20
- 梅花最出名诗句（十首著名的梅花诗） 09-20
- 第四次战役简介名称（抗美援朝一第三、四、五次战役、） 09-20